Les rapports entretenus par les personnes âgées avec la nourriture inquiète beaucoup, lorsqu’on pense aux conséquences nutritionnelles avec le spectre (justifié) d’une morbidité d’autant plus accrue. 

30 septembre 2011 : Plan de Maîtrise Sanitaire

Plan de maîtrise sanitaire

Le Plan de Maîtrise Sanitaire décrit les mesures prises par l’établissement pour assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire de ses productions vis à vis des dangers biologiques, physiques et chimiques. 

26 mai 2011 : Matériel adapté à la prise alimentaire des personnes âgées

Matériel adapté

Du matériel adapté à la prise alimentaire des personnes âgées ayant notamment des troubles de la déglutition, s’avère nécessaire. 

31 mars 2011 : Nutrition et insuffisance rénale

Nutrition et Insuffisance rénale

L’insuffisance rénale chronique peut être  la cause de nombreuses dysrégulaitons métaboliques dont celles de vitamines et oligo-éléments mais aussi de modifications de la composition corporelle, favorisant l’apparition de complication type dénutrition. En revanche, une alimentation adaptée peut avoir un effet néphroprotecteur. L’approche nutritionnelle est donc indispensable à toutes les étapes de la maladie rénale.

L’insuffisance rénale chronique peut être  la cause de nombreuses dysrégulaitons métaboliques dont celles de vitamines et oligo-éléments mais aussi de modifications de la composition corporelle, favorisant l’apparition de complication type dénutrition. En revanche, une alimentation adaptée peut avoir un effet néphroprotecteur. L’approche nutritionnelle est donc indispensable à toutes les étapes de la maladie rénale.

3 juin 2010 : Nutrition protéique du sujet âgé et prévention de la sarcopénie

Nutrition protéique

Les sujets âgés ont-ils les mêmes besoins nutritionnels que les adultes jeunes ? Les apports nutritionnels conseillés sont-ils appropriés pour les personnes âgées ? 

2 décembre 2010 : Les compléments nutritifs oraux

Compléments Nutritionnels Oraux

Les compléments nutritifs oraux ne remplacent pas l’alimentation normale (qui doit être maintenue et encouragée) mais viennent la compléter. Il s’agit de mélanges nutritifs complets administrables par voie orale. Leur intérêt est d’avoir un apport nutritionnel élevé sous un faible volume (~200ml). Ils apportent de l’énergie, des protéines, des vitamines oligo-éléments. Ils ont délivrés sur prescription médicale. 

11 mars 2010 : Les apports nutritionnels conseillés

Apports Nutritionnels Conseillés

Le but des apports nutritionnels conseillés est de définir les niveaux d’apports optimaux permettant d’améliorer la durée et la qualité de vie. En pratique, il est nécessaire de déterminer la quantité de nutriments qu’il faut apporter pour couvrir les besoins de presque tous les individus d’une population donnée.

02 octobre 2009 : Dénutrition, Démence et Dépendance

Nutrition et Démence

Les Directeurs et médecins coordonnateurs de la région Limousin ont pu échanger lors de cette journée sur les « trois D en EHPAD » : Dénutrition, Démence et Dépendance.

11 septembre 2009 : Forum inter-régional de Nutrition

Nutrition et Insuffisance respiratoire

Le réseau LINUT, en partenariat avec les Universités de Toulouse et Bordeaux, a organisé le vendredi 11 septembre 2009 à Limoges - CHEOPS 87 – 55 rue de l’Ancienne Ecole Normale d’Instituteurs – 87000 Limoges, une journée de formation médicale et diététique destinée aux étudiants préparant le Diplôme d’Etudes Spécialisées Complémentaire (DESC) de Nutrition.

12 octobre 2021 : Forum régional nutrition Pays de la Loire

Le 12 octobre 2021, la Structure Régionale d’Appui et d’Expertise (SRAE) en Nutrition des Pays-de-la-Loire organise la 3e édition du Forum Régional Nutrition au Centre de Congrès d’Angers et en live (distanciel). Un événement à destination de tous les acteurs de la nutrition, avec un programme au plus près des réalités de leurs pratiques, de l’actualité et de l’avenir.

30/09/2021 : 15ème journée InterCLAN du Limousin en distanciel

Cette année, l'interCLAN du Limousin aura lieu en distanciel et sera consacré aux nouvelles recommandations sur l'alimentation en établissements de soins.

Webinaire Gérer les soins des sondes de gastrostomie : 08/06/2021 de 14h30 à 15h30

L’absence de réalisation ou la méconnaissance des soins simples des sondes, sont à l’origine de la majorité des complications d’une gastrostomie.

Webinaire Repérer les troubles de la déglutition : 27/03/2021 de 14h30 à 15h40

LINUT (Structure ressources nutrition de l’ARS Nouvelle Aquitaine) vous propose de partager son expertise dans le domaine de la nutrition. Afin de vous aider à repérer les troubles de la déglutition de vos patients/résidents et d’adopter la meilleure conduite à tenir pour faciliter la décision médicale, nous avons le plaisir de vous convier à notre 1er webinaire.

AG + CONFERENCE REPORTEE / 25 mars 2020 : Prise en charge des patients diabétiques âgés. Les leçons de l’étude Gerodiab

L'étude Gérodiab est la première étude multicentrique française observationnelle prospective de suivi de cohorte dont l'objectif est d'évaluer le lien entre l'équilibre glycémique et la morbi-mortalité à 5 ans de diabétiques de type 2 âgés de 70 ans et plus.

21 juin 2019 : Le logo nutritionnel Nutri-Score : une victoire de la santé publique

L’amélioration de l’état de santé de la population en agissant sur le déterminant nutrition est l’objectif général du Programme national Nutrition Santé.

16 novembre 2018 : Régimes végétariens et végétaliens, risques ? intérêts ? Résultats issus de la cohorte Nutrinet-Santé

Les régimes végétariens, végétaliens et véganes semblent de plus en plus fréquents dans les pays occidentaux, plus nouvellement en France. La recherche en épidémiologie nutritionnelle propose d’étudier ces régimes, et de renforcer les connaissances sur ...

15 mars 2018 : Les dangers des régimes pour la personne âgée

La sarcopénie est caractéristique du vieillissement. Elle s’accompagne d’une diminution de la force musculaire et de la fonction musculaire. Elle peut favoriser les chutes et faire rentrer le sujet âgé dans un cercle vicieux en cas de fractures. L’obésité n’est pas incompatible avec la sarcopénie. Elle peut même être un facteur favorisant.

24 novembre 2017 : Diagnostic et traitement des pathologies dentaires du sujet âgé et/ou handicapé

Les pathologies dentaires sont susceptibles de générer des troubles nutritionnels, via les incidences sur les différentes phases du processus de déglutition, l'apparition de fausses routes alimentaires potentiellement septiques, et les impacts de la mise en texture des aliments et boissons.

24 novembre 2017 : Répartition et choix des protéines sur les repas de la journée

Le vieillissement est caractérisé par le changement de nombreuses fonctions biologiques pouvant gravement altérer la qualité de vie des personnes âgées.